Ingredientes:

• 6 bananas nanica
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
• Ovos e farinha de rosca a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque água e sal, deixe ferver.
• Junte o arroz e cozinhe em fogo médio.
• Retire do fogo e adicione a manteiga.
• Unte uma forma e despeje o arroz, deixando descansar.
• Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e passe por ela os ovos batidos e a farinha de rosca.
• Em uma frigideira frite as bananas e alguns ovos mexidos.
• Despeje a banana em cima do arroz e por cima os ovos.

Fonte: http://www.mestrecucas.com.br