Ingredientes:

• 2 fatias de pão de fôrma
• 3 colheres (sopa) de leite
• 400 g de filé de frango
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino moída na hora à gosto
• Óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

• Descasque o pão de fôrma.
• Pique-o e coloque no processador.
• Regue com o leite e reserve.
• Lave o filé de frango, pique-o e coloque no processador.
• Junte o ovo, o sal e a pimenta.
• Bata até obter uma massa homogênea.
• Transfira para uma tigela e modele 20 almôndegas.
• Aqueça o óleo numa panela.
• Frite as almôndegas, aos poucos, até dourar.
• Retire-as com uma escumadeira.
• Coloque sobre toalha de papel.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br