Ingredientes:

• 12 filés de frango cortados bem finos 
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão 
• 1/2 xícara (chá) de molho shoyu 
• Sal a gosto (opcional) 

Modo de Preparar:

• Numa frigideira funda, antiaderente, doure aos poucos os filés de frango em fogo brando, a princípio sem nenhum tempero. 
• Regue com o suco de limão e, com o auxílio de um garfo, fure a superfície dos filés para que o limão penetre.
• Acrescente aos poucos o molho shoyu, respingando água sempre que for necessário para que os filés não ressequem.
• Siga o procedimento com todos os filés, que devem ficar macios.
• Se desejar, tempere com sal.