Ingredientes:

• 2 filés de peixe (durinho)
• 1 colher de alho amassado
• 1/2 cubo de caldo de peixe esmigalhado
• 1/4 de xícara de azeite
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de farinha de rosca (grossa)
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com a mistura do azeite, o caldo de peixe e o alho e deixe por meia hora.
• Escorra (um pouco) esse molho e passe o peixe na mistura do queijo com a farinha de rosca.
• Coloque o peixe num pirex coberto com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 ou 30 minutos dependendo da potência do fogão.
• Sirva com rodelas de limão.

Fonte: http://www.mestrecucas.com.br