Ingredientes:

• 2 xícaras de grão de bico
• 3 colheres de (sopa) de Tahine (pasta de gergelim vendida em latas)
• 3 colheres de (sopa) de suco de limão coado
• 4 dentes de alho espremidos
• 2 colheres de (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres de (sopa) de azeite
• Pão Sírio

Modo de Preparar:

• Cozinhe o grão-de-bico e passe pelo liquidificador aos poucos ou pelo multiprocessador.
• À parte, bata o Tahine, o suco de limão, o alho, o sal e o azeite.
• Misture com a pasta de grão-de-bico, acrescente a salsinha e mexa bem.
• Esta pasta é indicada para rechear pães sírios.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com