Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1/2 xícara (chá) de água gelada
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 400 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha, peneire a farinha com o sal.
- Adicione a gordura vegetal e amasse com os dedos até obter uma farofa grossa.
- Junte a água, aos poucos, até formar uma massa lisa.
- Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 15 minutos.
- Derreta a margarina e refogue a carne até dourar.
- Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por 5 minutos.
- Deixe esfriar.
- Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma.
- Coloque o refogado de carne alternando com o requeijão sabor cheddar.
- Abra a massa restante e cubra a torta apertando bem as laterais.
- Faça decorações e coloque sobre a massa.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar.
Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br
