Ingredientes:

• 2 endívias (somente as folhas)
• 1 prato (sobremesa) de escarola picada
• 10 tomates cereja
• 100 g de mussarela de búfala ralada
• 1 fatia de pão torrado em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• 1 colher (chá) de mel
• 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

• Forre uma travessa com a escarola picada, coloque as folhas de endívia, os tomates picados ao meio, o queijo e os cubinhos de torrada.
• Misture o iogurte com o mel e a mostarda e regue a salada.

Acompanha: Pernil suíno assado e arroz branco.

Fonte: http://www.endivia.com.br