Ingredientes:

• 2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
• 1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 g)
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANNS light
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
• Retire a polpa dos chuchus com cuidado.
• Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese HELLMANNS light.
• Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
• Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm).
• Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br