Ingredientes:

• 1 kg de filés de peixe (robalo, badejo e dourado)
• 4 abobrinhas tipo italianas
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de limão
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 colher (chá) de orégano
• 20 folhas de manjericão
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Unte um refratário com um pouco do azeite.
• Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino.
• Salpique as alcaparras sobre o peixe e regue com o suco de limão e metade do azeite.
• Fatie as abobrinhas e cubra os filés de peixe com as fatias, salpique o orégano e as folhas de manjericão.
• Regue com o azeite restante e leve ao forno aquecido por cerca de 30 minutos ou até que o peixe esteja macio.

Fonte: http://www.receitasdepeixes.com.br