Escondidinho de Frango 08
Ingredientes:
Massa:
- 5 batatas bem grandes cozidas e amassadas sem casca
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de margarina de boa qualidade
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
- 1 copo de requeijão cremoso
- Tempero verde a gosto
Escondidinho de Frango 08
Modo de Preparar:
- Em uma panela coloque a margarina e acebola e espere o mesmo dourar.
- Coloque a batata, o sal, o creme de leite, o leite e mexa bem até que o mesmo forme um purê bem consistente.
- Reserve.
- Em uma vasilha coloque os ingredientes do recheio e misture bem.
- Unte uma forma com azeite coloque o recheio e cubra o mesmo com o purê.
- Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno por 20 minutos até dourar.
Fonte: http://www.receitadevovo.com.br
Mais Receitas:
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Informações Úteis:
Creme de Leite:
Creme de Leite Fresco:
Vendido em potes ou em garrafinhas, o creme de leite fresco também é chamado de “nata” em algumas regiões do Brasil, principalmente nos estados do sul.
Diferente do creme de leite vendido em latas ou em caixinhas, esse produto precisa ser armazenado em temperaturas baixas, por isso ele costuma ficar nos refrigeradores do mercado, perto dos potes de requeijão e outros queijos cremosos.
O creme de leite fresco tem 35% de gordura – o teor mais elevado entre os diferentes tipos desse produto.
Como vantagem, ele pode ser levado ao fogo até a fervura, pois não vai talhar.
Esta também é a base para fazer o verdadeiro chantilly, ou seja, creme de leite batido com açúcar até adquirir uma consistência mais espessa.
Caso você opte por fazer chantilly na sua casa, é preciso cuidar para não passar do ponto e deixar o creme de leite espessar até virar manteiga.
Creme de leite em lata:
Esta versão do creme leite tem menos gordura que o creme de leite fresco, com o teor ficando entre 20% a 25%.
Como o creme de leite em lata vem com o soro separado, ele é ideal para receitas que pedem o creme sem o soro, pois você conseguirá descartá-lo sem muitos problemas.
Por outro lado, se a receita não falar nada sobre separar o creme do soro, você deve misturar o conteúdo da lata com uma colher antes de utilizá-lo.
Creme de leite em caixinha:
O creme de leite em caixinha tem o menor teor de gordura entre as versões, variando entre 17% a 20% conforme a marca.
Quando está na caixinha, o creme de leite já vem misturado com o soro e é impossível separá-los.
Dessa forma, se a receita pedir o creme sem o soro, você não deve usar esse produto.
Além de ser excelente para o preparo de pudins, caldas, ganaches e sobremesas, a versão em caixinha é ideal para receitas que precisam ser fervidas, pois ele não talha com o calor.
Na verdade, o que faz esse creme de leite talhar é a acidez de ingredientes como vinho ou molho de tomate.
(fonte: https://www.dicasdemulher.com.br)
Escondidinho de Frango 08
Anchova:
Também conhecida como bluefish ou enchova, a anchova é um tipo de peixe de água salgada, que possui uma cor azulada no dorso. Presente em mares tropicais, pode ser encontrada por toda a costa brasileira.
Benefícios da Anchova
Ajuda na redução de peso: “Este peixe contém poucas calorias e muitas proteínas. Desta forma, pode ser um bom aliado para quem quer perder peso, visto que o aumento dos níveis de proteína ajuda a fornecer saciedade, evitando que a pessoa exagere na alimentação. Adicionar a anchova em sua dieta, duas ou três vezes por semana, pode favorecer à perda de peso consideravelmente”, explica o endocrinologista e metabologista José Marcelo Natividade.
Diminui a cólica menstrual: De acordo com José Marcelo, a anchova é peixe rico em gordura boa e ômega 3, moduladores inflamatórios que diminuem a contração uterina. Além da anchova, peixes como a sardinha, o atum e o salmão também possuem o mesmo efeito. E se forem consumidos três vezes na semana, podem ajudar durante o período menstrual reduzindo as cólicas.
Melhora a saúde ocular: Segundo a nutricionistas Thayana Albuquerque, a anchova possui diversos nutrientes como vitaminas, óleos e ácidos graxos que podem ajudar na saúde ocular. Os óleos estimulam a produção de lágrimas evitando o ressecamento das córneas e diminuindo os riscos de cegueira. Além de possuir vitamina A, que irá ajudar no combate à degeneração macular e degradação dos olhos.
Controla o colesterol: Por ser rica em vitaminas e minerais, e também uma fonte de proteínas, a anchova pode ajudar no controle do colesterol. Além disso, a alta quantidade de ômega 3 presente no peixe resulta no aumento dos níveis de colesterol HDL (colesterol bom) e na redução dos níveis do LDL (colesterol ruim).
Fortalece os ossos: A Anchova também contém ferro, vitamina A e cálcio, o que colabora com a saúde dos ossos, garantindo força e prevenindo doenças ósseas como osteoporose e também a anemia. O ferro é importante para a oxigenação das células e garante nossa disposição.
Deixa a pele mais saudável:
“Para que a nossa pele seja saudável e viçosa, é necessária uma alimentação adequada. A anchova é rica em selênio e Vitamina E, dois nutrientes essenciais para isso”, explica o endócrino.
Melhora o desempenho de atletas:
Segundo Thayana Albuquerque, esse tipo de peixe promove o desenvolvimento da massa muscular e possui um menor teor calórico. Ele garante uma boa quantidade, essencial para o bom funcionamento do metabolismo. Além disso, ajuda a manter o bom equilíbrio entre gordura e proteína, melhorar o desempenho físico e a reduzir inflamações que podem ocorrer das atividades.
Protege a saúde do coração:
“A anchova é fonte de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3, principalmente os ácidos graxos EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenoico). Já foram feitos vários estudos, que concluíram que, o aumento do seu consumo está fortemente atrelado à redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, especialmente a aterosclerose”, afirma José Marcelo.
Fonte: https://www.minhavida.com.br
