Almôndega de Peixe 09

Ingredientes:

• 500 g filé de pescada-branca
• 3 cubos de caldo de legumes
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) queijo ralado
• Farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) cebola picada
• 2 colheres (sopa) óleo
• 3 tomates sem pele picados
• 2 colheres (sopa) coentro picado

Almôndega de Peixe 09

Modo de Preparar:

• Pique os filés de peixe e misture com 2 cubos de caldo de legumes.
• Acrescente as gemas, o queijo e duas colheres (sopa) de farinha de trigo, amassando bem.
• Faça as almôndegas, passe na farinha e frite.
• À parte, refogue a cebola no óleo, junte os tomates, um cubo de caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
• Junte o coentro e misture.
• Cubra as almôndegas reservadas com este molho.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Outras Receitas:

Penne com Iogurte

Creme de Abóbora do Sofredini

Wrap de Alface Light com Frango

Salada de Folhas Verdes com Feijão-Fradinho

Cupcake de Cacau Funcional

Informações Úteis:

Tomate:

Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.

Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.

Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.

No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.

Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.

Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.

Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.

Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.

Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.

O tomate também ajuda em outros quesitos.

Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.

Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.

Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br