Ingredientes:

• 3 endívias (1 somente as folhas e 2 picadas)
• 1 manga Adem picada
• 2 kiwi picados
• 1 talo grande de salsão picado inclusive as folhas
• 1 maçã azeda picada
• 1 mamão papaia picado
• 2 bananas nanica picadas
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Molho:

• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (café) de molho inglês

Modo de Preparar:

• Em um recipiente fundo coloque todas as frutas, as endívias picadas, e o salsão.
• Regue com o suco de limão.
• Para o molho misture todos os ingredientes.
• Coloque este molho sobre a salada.
• Em uma travessa rasa, coloque as folhas das endívias reservadas e adicione a salada.
• Se gostar decore com cerejas ou morangos.

Acompanha: Arroz com passas e pernil suíno assado.

Fonte: http://www.endivia.com.br