Ingredientes:

•  1 papaia
•  1 tomate grande cortado em cubinhos
•  2 dentes de alho grandes (moídos)
•  1 a 3 pimentões pequenos
•  1 colher (chá) de gengibre moído
•  4 ½ xícaras de suco fresco de limão
•  1 ½ xícaras de molho de ostra
•  1 ½ colheres (chá) de açúcar
• Folhas de alface

Modo de Preparar:

• Descasque e retire as sementes da papaia.
• Corte em pedaços grandes e depois fatie bem fininho.
• Junte tomate, alho, pimentão e gengibre numa vasilha grande.
• Mexendo devagar, misture, com o suco de limão, o molho de ostra e o açúcar em uma vasilha pequena até que o açúcar tenha se dissolvido e adicione à mistura de papaia.
• Monte a salada numa travessa e sirva com as folhas de alface.

Fonte: http://www.brapex.net