Ingredientes:
- 1 embalagem de 250 g ou ½ embalagem de 500 g de Maionese Liza
- ½ xícara (chá) de amêndoas picadas e torradas (45 g)
- Gomos de 1 limão cortados em cubos
- 10 ramos de salsa lavados e picados
- 700 g de filé de peixe (pescada ou linguado)
- ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
- 2 xícaras (chá) de Óleo de Milho Liza (400 ml)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparar:
- Misture a maionese, as amêndoas, os gomos de limão e a salsa.
- Cubra e leve à geladeira.
- Enquanto isso tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, passe no leite e, em seguida, na farinha de trigo.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo por 3 a 5 minutos e frite dois filés de cada vez até dourarem.
- Retire-os com uma espátula, disponha sobre folhas de papel-toalha para que fiquem bem sequinhos e transfira para uma travessa de servir.
- Com o auxilio de uma colher de sopa, coloque sobre cada filé duas porções da maionese reservada e sirva em seguida, acompanhado de arroz com ervas e salada de folhas.
Fonte: http://www.cargillfoods.com.br
