Sanduíche Bauru

Ingredientes:

Massa:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 copo de leite morno
• 2 ovos
• Sal e açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Farinha de trigo
• 1 gema para pincelar.

Recheio:

• Tomate fatiado
• Cebola picada
• Azeitonas pretas picadas
• Queijo prato e presunto, fatiados,
• Cheiro-verde picado finamente
• Azeite de oliva

Sanduíche Bauru

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos.
• Coloque metade desta massa na assadeira e recheie com tomate, cebola, azeite de oliva, azeitonas pretas, queijo prato, cheiro verde e presunto.
• Cubra com o restante da massa, passe gema com creme de leite ou manteiga e leve para assar em forno preaquecido.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

 

 

Mais Receitas:

Tira Gosto com Morcela

Salada de Escarola com Bacon 02

Creme de Milho Gratinado

Lasanha ao Molho Branco 01

Sopa de Frutos do Mar Light com Açafrão

 

 

Informações Úteis:

Tomate:

O tomate é uma das melhores fontes de Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce e protege contra o câncer, inclusive o de próstata.

É também fonte de folato, vitamina importante no combate a anemia e nas gestantes a carência pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê).

Como comprar:

Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados.

Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucados ou manchas.

Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos.

Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.

Como armazenar:

Lavar e enxugar os tomates antes de guardá-los na gaveta inferior da geladeira, assim, eles não correrão o risco de estragar facilmente.

O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.

Como preparar:

O tomate nos dá muitas opções, podemos consumir puro, seco, recheado, em saladas, tortas, sopas, sucos, coquetéis e até como sobremesa o tomate tem o seu lugar.

Notas:

Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos.

Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.

O processo de desidratação do tomate acontece de forma artesanal e dura em média, de três a cinco horas.

Por esse motivo, o tomate seco adquiriu status nas mesas de todo o mundo.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)