Anel de Lula com Camarão ao Curry

Ingredientes:

500 g anéis de lula

500 g camarão pequeno ou médio

1 brócoli ninja

1 cenoura cortada em rodelas grossas

2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas

1 cebola grande picada

1 cabeça de alho picado

1 leite de coco

Azeite

Salsinha

Cebolinha

Sal

Pimenta

Orégano

Curry

Anel de Lula com Camarão ao Curry

Modo de Preparar:

Lave os anéis de lula e os camarões em água corrente. Reserve.

Separe os “gomos” dos brócolis e deixe-os no vapor até ficarem “al dente” e bem verdinhos, reserve.

Sempre no fogo baixo e em uma frigideira grande ou panela tipo wok, coloque azeite em abundância, refogue o alho, uma cebola picada, os anéis de lula e os camarões.

Dissolva 1 colher de café de curry em 100 ml de água e despeje na frigideira, mexa tudo.

Coloque as rodelas de cenoura.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque o leite de coco.

Coloque cuidadosamente as rodelas de cebolas e os gomos de brócolis.

Após os legumes estarem “al dente” , retire, salpique orégano, salsinha e cebolinha.

Espalhe um fio de azeite.

Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

 

 

 

Outras Receitas:

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Informações Úteis:

Benefícios do Camarão:

Ótimo para a composição muscular:

Por ser um alimento rico em proteínas, é ótimo para a saúde dos músculos, bem como para o ganho de massa magra no corpo.

Não só, as proteínas que possui são completas – as melhores para a saúde.

Para quem busca hipertrofia, seu consumo é altamente recomendado.

Entretanto, por possuir altos níveis de sódio, deve haver moderação.

Fonte de ômega-3

Tal como a chia e certas oleaginosas, bem como outras carnes magras, o camarão é rico fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial, ótimo para a boa saúde do corpo.

Ademais, a composição do corpo é de aproximadamente 40% ácidos graxos poli-saturados e 20% monoinsaturados. Não só, possui mais de 30% de boas gorduras, também ótimas para a saúde.

Muitas vitaminas:

Também é rico em diversas vitaminas, tais como as do complexo B. Não só, há ainda vitamina D; E em sua composição.

Entretanto, é importante lembrar que o modo de preparo dos camarões afeta a potencialidade de seus nutrientes. Por exemplo, se cozido ou grelhado, terá suas proteínas mantidas e, não só, potencializadas. Entretanto, quando frito, perde parte de suas proteínas, e mais, torna-se calórico e gorduroso.

Como consumir camarão:

• Frito;

• Em risotos;

• Empanado;

• Ensopado;

• Camarão na moranga;

• Strogonoff de camarão;

• Camarão à provençal.

Fonte: https://vitat.com.br/camarao