Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• ½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1,5 kg de suã (vértebra inferior do lombo do porco), cortada em pedaços
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 tomates, sem pele, picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, com óleo, adicione o alho, o vinagre, o alecrim e a suã.
• Refogue por
• 15 minutos tampe a panela e cozinhe por mais 35 minutos.
• Retire do fogo, deixe sair a pressão.
• Destampe, junte o arroz Tio Urbano, a água e o tomate.
• Tempere, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos depois de ferver.
• Sirva logo.

Fonte: http://www.urbano.com.br