Ingredientes:

• 2 kg de peixe cortado em posta (dourado, cherne, cação etc.)
• 2 pimentões verdes cortados em rodelas finas
• 3 tomates grandes cortados em rodelas
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1 maço de coentro picado
• Sal a gosto
• 3 colheres de massa de tomate

Modo de Preparar:

• Em uma panela de barro coloque óleo e a cebola cortada até dourar
• Depois coloque o tomate e depois de uns 3 minutos coloque o pimentão e água e sal a gosto
• Agora coloque as postas de peixes e em seguida o cheiro verde e o coentro
• Acrescente as 3 três colheres de massa de tomate, misture um pouco e deixe cozinhar por uns 15 minutos
• Sirva com um arroz branco e uma taça de vinho branco

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br