Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 250 g de bacalhau demolhado e desfiado
- Salsa e cebolinha a vontade
- 1 pitada de sal
- 1 cebola bem picadinha
- 2 colheres de azeite para fritar
Modo de Preparar:
- Bata as claras em neve e junte as gemas, a colher de farinha de trigo (mal cheia) e uma pitadinha de sal
- Em uma tigela misture o bacalhau desfiado, a cebola, salsa e cebolinha
- Coloque o azeite em uma frigideira e despeje metade dos ovos batidos, sobre eles coloque a mistura de bacalhau
- Por cima jogue o restante dos ovos batidos
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar
- Vire a mala assada em um prato e cozinhe o outro lado
- Está pronta e é uma delícia
- Com pouco bacalhau se faz um grande prato
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
