Ingredientes:

• 1 maço de agrião picado
• 1 maçã verde
• 1 cebola em pedaços médios
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha sem gordura
• 1/2 litro de leite desnatado
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura
• 1 xícara (chá) de crôutons

Modo de Preparar:

• Corte a maçã em 8 pedaços. Reserve.
• Em uma panela coloque a manteiga, a maçã, o alho e a cebola, refogue até dourar.
• Coloque aos poucos o agrião, o leite, a farinha, o tablete de caldo de galinha e o refogado no liquidificador e bata até ficar um creme.
• Volte tudo para a panela e, mexa sempre, deixe ferver 5 minutos.
• Se estiver muito grossa, coloque mais leite.
• Sirva com o queijo meia cura; picado grosso e os crôutons.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal