Ingredientes do Bolo de Milho e Queijo:
- 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo prato picado
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparar o Bolo de Milho e Queijo:
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
- Despeje numa fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Leve à geladeira e, ao servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
