Ingredientes da Torta de Chocolate com Chantilly 02:
Massa:
- 9 ovos
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 9 colheres (sopa) de achocolatado
- 150 g de manteiga
Chantilly:
- ½ litro de creme de leite fresco bem gelado
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de vanilina
Calda de chocolate:
- 2 copos de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de chocolate em pó
Modo de Preparar a Torta de Chocolate com Chantilly 02:
Massa:
- Bata as claras em neve.
- Coloque aos poucos, 5 colheres (sopa) de açúcar.
- Bata até obter um suspiro.
- Separadamente bata a manteiga com as gemas.
- Adicione o restante do açúcar e bata, até obter uma gemada bem clara.
- Adicione o achocolatado e misture bem.
- Misture o suspiro e a gemada.
- Coloque em assadeira untada e polvilhada.
- Asse em forno médio, preaquecido.
- Repita a receita, são necessárias 2 massas.
- Depois de assados e frios, recheie com chantilly e decore com a calda de chocolate.
Chantilly:
- Bata na batedeira o creme de leite, adicionando o açúcar e a vanilina, aos poucos, até engrossar.
- Bata mais um pouco e leve à geladeira até a hora de usar.
Calda:
- Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
- Empregue quente ou fria.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
