Ingredientes da Banana Recheada 03:
Bananas:
- 6 bananas-nanicas descascadas (maduras firmes e mais grossas)
- 6 colheres (sopa) de doce de leite (ou goiabada cremosa)
- 2 ovos levemente batidos
- Farinha de rosca o suficiente para empanar
- Óleo o suficiente para fritar.
Calda de gengibre:
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
- ½ litro de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão.
Modo de Preparar a Banana Recheada 03:
Bananas:
- Com um espetinho para churrasco, fure no sentido do comprimento, cada banana-nanica descascada.
- Com o auxilio de uma bisnaga ou máquina de churros, recheie cada furo com doce de leite ou goiabada cremosa.
- Passe cada banana recheada nos ovos levemente batidos e depois empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente.
Calda de gengibre:
- Em uma panela coloque gengibre picado, água, açúcar, suco de limão e leve ao fogo até obter uma consistência de calda grossa (10 minutos).
- Sirva a banana com calda de gengibre e sorvete de creme ou coco.
Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br
Tipos de Banana:
Banana-Maçã:
A banana-maçã possui esse nome por ser dotada de um aroma bem parecido com o da maçã.
Ela também é conhecida como banana-branca, por possuir a polpa mais clara que as demais espécies.
Esse é o tipo de banana indicado para oferecer aos bebês após os seis meses de vida, já que se trata de um alimento de fácil digestão.
Para quem não conhece, ela é pequena e pode medir de 5 a 10 centímetros, possuindo casca bem amarela quando madura.
Banana-da-Terra:
A banana-da-terra possui um formato mais alongado que as demais e pode medir até 30 centímetros.
Ela possui uma forma mais achatada, é menos doce e não deve ser consumida crua por se tratar de um alimento de difícil digestão.
Graças a isso, ela é conhecida também como banana de fritar, pois é ótimo para consumo quando frita ou assada.
Banana-Nanica:
A banana-nanica também é conhecida como banana d’água ou banana caturra, mas não se engane de nanica ela só tem o nome.
Essa espécie pode chegar a medir 20 centímetros e é chamada de nanica por causa do tamanho de sua bananeira, que é de pequeno porte.
Esse tipo pode ser consumido cru, assado ou até frito à milanesa, podendo ser útil ainda em preparos de compotas e doces.
Banana-Prata:
Esse tipo de banana é muito usado em preparo de doces (em pasta e de corte), já que possui uma polpa mais consistente e é um pouco adocicada.
Ela é a que possui o maior prazo de validade entre as listadas, pelo que, pode demorar até uma semana para estragar.
Graças às suas características, ela é um item popular e a base de vários tipos de sobremesas, como por exemplo, a Banana Split.
Banana-Ouro:
A banana-ouro é também conhecida como banana-dedo-de-moça ou banana-imperador, essa é a menor das espécies e pode medir de 5 a 7 centímetros.
Esse tipo de banana possui a casca mais fina, uma coloração mais dourada e um aroma gostoso.
A banana-ouro pode ser consumida in natura e também funciona bem em empanado.
(fonte: https://www.clickgratis.com.br)
