Ingredientes do Macarrão Gratinado com Carne Moída:

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 300 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picados
• Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto.

Molho branco:

• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente,
• 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar o Macarrão Gratinado com Carne Moída:

• Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre.
• Junte a cebola e o alho e refogue bem.
• Tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde e retire do fogo.
• Reserve.

Molho:

• Bata no liquidificador o leite com a farinha.
• Coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
• Tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo.
• Em um refratário untado com margarina, ponha metade do macarrão, metade do molho branco, a carne e polvilhe com metade do queijo prato.
• Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato.
• Polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)