Ingredientes:

• 2 ½ copos de vagem;
• 1 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 cebola grande picada;
• 1 colher (sopa) de salsinha;
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
• Sal e pimenta com moderação.

Modo de Preparar:

• Limpe as vagens e cozinhe em água com sal, até ficarem macias, mas firmes.
• Escorra bem.
• Derreta a manteiga e refogue a cebola, a salsinha e a cebolinha por 1 minuto.
• Junte as vagens e a pimenta, mexa e deixe em fogo baixo por 3 minutos.
• Coloque as vagens refogadas com os temperos em um pirex.
• Polvilhe com a farinha de rosca.
• Leve ao forno quente por alguns minutos. 

Fonte: http://www.aboaterra.com.br