Ingredientes da Salada de Beterraba 01:
- 4 beterrabas médias
- 2 ovos cozidos
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Salsa, coentro e cebolinha picada.
- ½ cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparar a Salada de Beterraba 01:
- Cozinhe as beterrabas, depois de frias descasque-as e corte em cubos.
- Misture as gemas com a maionese e o suco de limão e junte à beterraba, junte as claras picadas salsa, coentro e cebolinha também picados e sal a gosto.
- Pode servir junto com alface.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Beterraba:
Doce e suculenta, a parte da beterraba que mais consumimos é a sua raiz, onde estão concentrados muitos nutrientes.
Mas as suas folhas também são muito nutritivas e devem ser consideradas para sopas e saladas.
Seja na salada, assada, cozida, misturada em uma sopa clássica ou preparada como suco – como os atletas olímpicos fazem, os benefícios da beterraba para a saúde são numerosos.
Ela é pobre em gordura, cheia de vitaminas e minerais e carregada com poderosos antioxidantes.
Benefícios da beterraba:
- Ajuda a saúde sexual
- Regula a pressão arterial
- Previne doenças do cérebro como a demência
- Ajuda a manter a saúde mental
- Ajuda a prevenir a malformação em bebes
- Reduz o risco de doenças cardíacas
- Contém açúcar que faz bem
- Pode proteger contra o câncer
- Melhora a saúde digestiva
- Impulsiona a estamina
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
