Ingredientes do Tartar de Salmão 04:

• 200 g de salmão limpo
• Suco e raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de ciboulette picada
• 1 colher (sopa) de endro (dill) picado
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar o Tartar de Salmão 04:

• Corte o salmão em tiras finas e, depois, em cubinhos pequenos.
• Transfira para uma vasilha e junte os ingredientes restantes.
• Misture bem.
• Reserve na geladeira até a hora de servir.
• Sirva em prato, bowls ou até em pequenos copos.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Casca de Limão:

A maioria de nós conhece os múltiplos benefícios de um cítrico como o limão, mas quase sempre desperdiçamos metade deles, isto é, sua casca. Por tradição, muitos de nós estamos acostumados a utilizar apenas o suco do limão, seja com fins culinários ou medicinais. Entretanto, desconhecemos que muitas propriedades curativas desta fruta estão na sua casca, já que esta contém de 5 a 10 vezes mais vitaminas que o suco.

Benefícios da casca de limão:

• Na casca do limão encontram-se substâncias medicinais muito importantes como seu óleo essencial, a citronela, o felandreno, a vitamina C, o ácido cítrico, o ácido málico, o ácido fórmico, a hesperidina ou pectina, entre outras.
• Entre suas propriedades encontrou-se que a casca do limão é um potente eliminador de toxinas do corpo e, portanto, também tem um efeito rejuvenescedor.
• Combate o inchaço abdominal, reduzindo, por sua vez, os gases intestinais.
• Ajuda a depurar o fígado graças ao seu efeito desintoxicante que estimula a eliminação de substâncias tóxicas e dejetos.
• Favorece a digestão e previne problemas de prisão de ventre.
• Por seus altos conteúdos de vitamina C e outras vitaminas, é um potente fortalecedor do sistema imunológico que ajuda a prevenir infecções, gripes, resfriados e problemas respiratórios.
• Favorece a alcalinidade do sangue.
• Ajuda a diminuir os níveis de pressão arterial alta.
• Combate o nervosismo.
• É antisséptico.
• Elimina o excesso de gordura na pele, graças às suas propriedades adstringentes.
• Ajuda a branquear as manchas na pele e nos dentes.
• Tem um poderoso efeito anticancerígeno que poderia ajudar a desintegrar tumores malignos.

(fonte: https://melhorcomsaude.com)