Ingredientes do Rigatone Superprático:
- 500 g de massa tipo rigatone
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne moída
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- Parmesão ralado a gosto
Modo de Preparar o Rigatone Superprático:
- Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure o alho e refogue a carne até o líquido secar totalmente.
- Junte o caldo de legumes, o molho, o creme de leite, o macarrão e o sal.
- Tampe a panela e cozinhe por quatro minutos após o início da pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair e abra a panela.
- Transfira a massa para um refratário, salpique as folhas de manjericão e polvilhe o queijo ralado.
Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
