Ingredientes do Flan de Chocolate com Creme Inglês:
- 1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor)
- 5 colheres (sopa) de água
- 200 g de chocolate meio amargo (picado)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
Creme Inglês:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparar o Flan de Chocolate com Creme Inglês:
- Junte as 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó.
- Misture bem e leve ao forno micro-ondas por 30 segundos na potência alta.
- Reserve.
- À parte, misture o chocolate picado com a xícara (chá) de água.
- Leve ao forno micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar.
- Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate desmanchado, as raspas de laranja e a gelatina reservada.
- Misture bem.
- Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve.
Creme Inglês:
- Misture todos os ingredientes em um refratário.
- Leve ao forno micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente.
- Aguarde esfriar.
- No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.
Fonte: https://cybercook.uol.com.br (foto: Cyber Cook)
