Ingredientes da Torta de Carne Moída 01:
- 1 kg de batatas cozidas espremidas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de queijo curado ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 500 g de carne moída
- 1 cebola batidinha
- 2 tomates sem peles e sementes
- 4 espigas de milho-verde
- 1 lata de ervilhas
- 50 g de passas
- 3 colheres (sopa) de catchup
- ½ lata de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de queijo fresco em cubinhos
- Cheiro-verde, manjerona e azeitonas picadas
Modo de Preparar a Torta de Carne Moída 01:
- Prepare a massa, misturando as batatas, a margarina, sal, noz-moscada, ovos, leite e farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento.
- Para o recheio, tempere a carne e refogue.
- Acrescente a cebola, tomates, cheiro verde picadinho e um galho de manjerona picado.
- Junte o molho refogado na manteiga, as ervilhas, passas, azeitonas, catchup e molho de tomate.
- Retire do fogo e junte o requeijão cremoso e o queijo fresco.
- Abra a massa, cobrindo o fundo e os lados de um refratário grande.
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Pincele com gema batida, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para assar.
Fonte: www.peetersplace.com.br
