Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de pontas de aspargos
• ½ lata de ervilhas
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal
• 1 gema
• 1 tomate
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Refogar os aspargos e ervilhas, com uma colher de manteiga os tomates e a cebola, tudo bem miudinhos.
• Levar a outra colher de manteiga numa frigideira, juntar o refogado, acrescentar o leite previamente misturado o amido de milho e o queijo parmesão ralado.
• Deixar cozinhar em fogo brando por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com – Portugal