Ingredientes:

• 6 filés de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara [chá] de ricota esmigalhada
• ½ xícara [chá] de requeijão cremoso
• 2 colheres [sopa] de salsa picada
• 6 colheres [sopa] de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Manteiga para untar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal, pimenta.
• Disponha em um refratário médio untado em uma tigela, misture a ricota; o requeijão, a salsa, sal, pimenta e divida sobre os filés, espalhando com uma colher misture a farinha de rosca, o parmesão e polvilhe sobre o peixe leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até assar.
• Sirva em seguida, acompanhado de salada verde e cenoura ralada.

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br