Ingredientes:

• ½ kg de talharim,
• 1 tablete de caldo de legumes,
• 1 colher (sopa) de manteiga,
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo,
• 1 copo de leite morno,
• Queijo parmesão ralado, farinha de rosca e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o talharim em água, com um fio de óleo e sal.
• Escorra.
• Faça um molho da seguinte forma: dissolva o caldo de legumes no leite morno.
• Frite a farinha de trigo na margarina e acrescente o leite, mexendo até engrossar.
• Forre uma fôrma refratária com farinha de rosca.
• Espalhe um pouco de molho e polvilhe queijo.
• Repita a operação.
• Gratine em forno quente.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br