Ingredientes da Erva-Doce com Azeitonas Pretas:

• ½ xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola grande picada
• 2 bulbos de erva-doce cortados ao meio
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 20 azeitonas pretas sem caroço
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• Tomilho picado a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar a Erva-Doce com Azeitonas Pretas:

• Aqueça o caldo de legumes.
• Junte o alho, a cebola e a erva-doce e cozinhe por 5 minutos.
• Despeje em um refratário e tempere com o tomilho e alecrim picados.
• Acrescente o molho de tomate, as azeitonas e o vinho.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
• Retire o papel e deixe por mais 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)