Ingredientes da Torta de Legumes no Liquidificador:
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- Quanto baste de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Quanto baste de leite
Recheio:
- 300 g de mussarela em cubos médios
- 1 tomate picado
- ½ lata de ervilha
- ½ vidro de palmito
- ½ lata de milho-verde
- Quanto baste de azeitona verde picada
- Quanto baste de salsinha
- Quanto baste de cebolinha verde
Modo de Preparar a Torta de Legumes no Liquidificador:
Massa:
- Bata os ingredientes no liquidificador com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos durante o batimento até atingir o ponto de mingau grosso.
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Unte uma fôrma refratária de tamanho médio com óleo e farinha de trigo.
- Coloque 2/3 da massa.
- Adicione o recheio distribuindo uniformemente.
- Coloque o restante da massa em cima do recheio e espalhe com a ajuda de uma colher.
- Salpique um pouco de queijo ralado sobre a massa.
- Leve para assar por 30 minutos ou até a massa estar douradinha.
- Corte a massa em retângulos, depois de assada.
Recheio:
- Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com um pouco de sal, orégano e azeite.
- Reserve até o preparo da massa.
Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)
