Ingredientes:

• Massa Folhada

Recheio:

• ½ kg de carne moída
• 2 cebolas grande picadas
• 3 colheres (sopa) de coalhada fresca
• Suco de limão ou molho de romã
• Pimenta Síria
• Sal
• Manteiga

Modo de Preparar:

• Faça a massa folhada e aperte o centro dos pedaços da massa, para rechear.
• Para o recheio, deixe a cebola em água e sal, até amolecer.
• Ponha a coalhada, o suco de limão (ou molho de romã) e tempere com sal e pimenta síria a gosto.
• Finalmente, espalhe este recheio sobre as esfihas.
• Leve para assar em forno quente no início e, depois, em forno brando.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br