Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos

Recheio e cobertura:

• 200 g de figo em calda
• 1 cálice do licor de sua preferência
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes da massa e leve à geladeira por 20 minutos.
• Abra a massa e forre forminhas individuais.
• Cubra a massa com feijão cru e leve as tortas ao forno médio preaquecido.
• Asse por 20 minutos.
• Despreze o feijão e reserve.

Recheio e cobertura:

• Bata o figo no liquidificador com o licor e despeje na massa fria. Reserve.
• Bata as claras em neve e adicione o açúcar.
• Bata mais até ficar um merengue firme e brilhante.
• Ponha uma colherada do merengue sobre o figo e devolva ao forno aquecido para dourar.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)