Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz para risoto
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de carne moída de frango
- 2 abobrinhas italianas raladas grossas
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 l de água fervente
- ½ xícara (chá) de azeitona picada
- 1 lata de milho-verde em conserva
- Coentro, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto,
- 150 g de champignon em fatias
- 100 g de bacon frito
Modo de Preparar:
- Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
- Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar.
- Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre.
- Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal, pimenta e noz-moscada.
- Acrescente a abobrinha, o milho-verde, a azeitona e os cogumelos.
- Deixe cozinhar até estar no ponto de servir.
- Por fim coloque o bacon e o coentro.
- Sirva com vinho.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
