Ingredientes:

• 1 kg de coxa desossada
• 3 maracujás
• 200 g de queijo mussarela
• Tomate
• Cebola

Modo de Preparar:

• Bata a polpa do maracujá no liquidificador, coe e reserve.
• Tempere a coxa a seu gosto (alho, pimenta-do-reino, vinagre e sal).
• Enrole a coxa recheada com o queijo e prenda com palito de dente (como charutos).
• Coloque uma panela com óleo no fogo jogue os enroladinhos feitos com a coxa e deixe dourar
• Depois que todos tiverem dourados jogue o tomate e a cebola a seu gosto.
• Junte o caldo do maracujá, deixe cozinhar até que a caldo fique consistente ou que o frango esteja cozido.

Fonte: http://www.culinariaonline.com.br