Ingredientes do Macarrão com Camarão e Aspargos:
- 500 g de aspargos frescos
- 500 g de macarrão com ovos
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
- 500 g de camarão médio limpo
- 500 g de cogumelo fresco, cortado em fatias finas,
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar o Macarrão com Camarão e Aspargos:
- Em uma panela pequena, cozinhe o aspargo na água ou no vapor até ficar macio.
- Pique o aspargo e reserve.
- Leve uma panela com água e sal para ferver.
- Ponha o macarrão na água fervendo e deixe a água ferver novamente.
- Cozinhe até ficar al dente.
- Escorra.
- Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho no azeite até corar.
- Coloque a manteiga e suco de limão.
- Derreta a manteiga.
- Em seguida, acrescente o camarão e deixe-o cozinhar até ficar rosado.
- Adicione o cogumelo e o aspargo.
- Mantenha a panela no fogo até que o cogumelo esteja macio.
- Misture o macarrão com o camarão, o cogumelo e o aspargo.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)
