Ingredientes:
Massa:
- 2 gemas
- ½ xícara (chá) de mel
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1
- 3 colheres (sopa) de Harald Melken Doce Cozinha Chocolate em Pó 50%
- ½ colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 claras em neve
Recheio:
- 1 xícara (chá) de doce de leite
Cobertura:
- 1 embalagem de Harald Melken Doce Cozinha Chocolate ao Leite (500 g)
Modo de Preparar:
Massa:
- Na batedeira, bata as gemas com o mel e a manteiga até ficar homogêneo.
- Junte o leite e intercale com a farinha e o Harald Melken Doce Cozinha em Pó 50%.
- Adicione a canela, o cravo, o fermento e misture.
- Incorpore delicadamente as claras em neve, mexendo delicadamente de baixo para cima. Coloque a massa em uma assadeira (30×21 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
- Retire e deixe esfriar.
Recheio:
- Corte o bolo em quadrados e corte estes ao meio.
- Distribua uma porção de recheio e una-os novamente. Reserve.
Cobertura:
- Derreta e tempere o Harald Melken Doce Cozinha ao Leite conforme as instruções da embalagem.
- Banhe os pães de mel, retire o excesso de chocolate e deixe secar sobre uma placa lisa e forrada com papel-manteiga.
- Leve à geladeira por 10 minutos para secar.
- Coloque em forminhas de papel e arrume-os em uma travessa.
Dicas:
- Se preferir, coloque os pães de mel em saquinhos próprios.
- Decore com Harald Melken Doce Cozinha Branco derretido, mergulhe o garfo e passe sobre os pães de mel fazendo listras. Leve à geladeira por 3 minutos e retire.
Fonte: Harald – http://www.harald.com.br (foto: Divulgação Harald)
