Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida e moída
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• Farinha de rosca
• Sal
• Carne Moída
• Frango desfiado

Modo de Preparar:

• Faça uma massa com o leite, trigo e margarina até ficar bem cozida.
• Deixe esfriar e adicione a mandioca moída e cozida, misturando bem.
• Faça as coxinhas, enrolando-as nas mãos.
• Abra-as e recheie com carne moída ou frango desfiado; previamente temperados.
• Passe-as no leite e na farinha de rosca.
• Frite-as em óleo bem quente.

Fonte: www.peetersplace.com.br