Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 15 vagens
• 2 tomates sem as sementes
• 1 cebola pequena
• ½ barra de manteiga sem sal
• 1 ½ tablete de tempero de legumes
• Cebolinha
• Salsinha
• 1 colher [sobremesa] de alho picado
• Um pouco de molho inglês
• 1 pitada pequena de pimenta-calabresa (opcional)
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparar:

• Pique todos os ingredientes em tamanho médio.
• Na panela coloque a manteiga para derreter junto ao alho e aos tabletes de temperos.
• Acrescente os outros ingredientes.
• Frite um pouco eles na manteiga e acrescente água até cobrir em 2 dedo os legumes.
• Deixe cozinhar em fogo médio, a panela estando tampada.
• Quando a água estiver quase seca sirva na hora.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br