Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• ½ xícara de azeite de oliva;
• ½ kg de camarões médios sem casca;
• 1 garrafa long neck de cerveja preta;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de tempero verde;
• Água.

Modo de Preparar:

• Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta.
• Refogue-os no azeite de oliva por alguns minutos. Reserve.
• Em outro recipiente, refogue a cebola e o alho com o azeite, acrescente o arroz e frite.
• Tempere com sal.
• Coloque a cerveja, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
• Se necessário, coloque um pouco de água.
• Quando o arroz estiver quase cozido, misture o camarão.
• Ao servir, acrescente o tempero verde.

Fonte: http://www.coripil.com.br