Ingredientes:

• 1 taça de vinho branco
• 1 maçã pequena
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo da índia
• 1/2 xícara passas sem caroço
• Manteiga sem sal
• 1/2 xícara nozes sem casca
• 1/2 xícara amêndoas sem sal
• 2 colheres de sopa açúcar

Arroz

• 1 xícara(s) arroz lavado e escorrido
• Margarina sem sal
• 2 xícaras leite bem quente

Modo de Preparar:

Faça marinada:

• Em uma tigela coloque o vinho branco, a maçã pequena picada, a canela em pó, o cravo da índia em pó e as passas sem caroço.
• Reserve, faça a falsa pralinê.
• Refogue em um pouco de manteiga sem sal o seguinte: as nozes sem casca e as amêndoas sem sal. Jogue o açúcar sobre essa mistura ainda quente e reserve.

Faça o arroz:

• Use 1 xícara de arroz lavado e escorrido, refogado em um pouco de margarina sem sal para 2 xícaras de leite bem quente.
• Depois do leite adicione a mistura de nozes (falsa pralinê) e deixe cozinhar até ficar no ponto.
• Misture a marinada e abafe até que o álcool evapore

Fonte: Luciana Cristina Vieira de Souza – http://cliqueagosto.terra.com.br