Ingredientes:

• 1 ½ kg de sobrecoxas de frango
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de óleo de canola
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/3 de xícara de mel
• 1/3 de xícara de catchup
• 1/3 de xícara de shoyu

Modo de Preparar:

• Coloque as sobrecoxas numa tigela.
• Misture o gengibre e a farinha e passe pela carne.
• Coloque numa assadeira e espalhe o óleo, o sal e a pimenta.
• Leve ao forno preaquecido médio, por 40 minutos.
• Misture o mel, o catchup e o shoyu.
• Retire o frango do forno e regue as sobrecoxas com o molho de mel.
• Leve ao forno por mais 15 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br