Ingredientes do Camarão com Aspargo 04:
- 2 xícaras (480 ml) de água;
- 2 maços de aspargo, limpos e cortados em pedaços 2,5 cm;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 24 camarões frescos, limpos e cortados no sentido do comprimento;
- 2 colheres (chá) de gengibre fresco picado;
- 3 colheres (sopa) de molho de soja;
- 2 colheres (chá) de açúcar;
- 1 colher (chá) de vinho xerez seco;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar o Camarão com Aspargo 04:
- Em uma panela média, coloque duas xícaras de água para ferver.
- Cozinhe o aspargo na água fervendo durante 3 minutos.
- Escorra, mas reserve 2 colheres [sopa] da água do cozimento.
- Em uma frigideira esquente o azeite em fogo médio/alto.
- Refogue os camarões até mudarem de cor, cerca de 3 a 5 minutos.
- Acrescente o aspargo junto com a água reservada.
- Misture e tempere com o gengibre, o molho de soja, o açúcar, o vinho xerez e o sal a gosto.
- Continue cozinhando por mais 5 minutos.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: ALFANN02)
