ngredientes:

• 1 couve-flor
• 1 ovo
• ½ xícara de mussarela ou queijo parmesão
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Separe a couve-flor em buquês (somente a parte crespa) e lave em água corrente.
• Em um processador de alimentos, processe a couve (se preferir pode picar bem com uma faca).
• Depois de picada, leve ao forno micro-ondas por 3 minutos.
• Espere esfriar e misture a mussarela ralada, e 1 ovo.
• Tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
• Unte bem uma assadeira e modele a massa no formato de um disco de pizza.
• Leve para assar em forno preaquecido (230°C) por 10 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
• Retire do forno, cubra com os ingredientes de sua preferência e volte ao forno apenas para derreter o queijo.

Fonte: http://www.maisequilibrio.com.br (foto: ifoodreal)