Ingredientes do Sanduíche Vegetariano 07:
- 1 fatia fina de berinjela cortada no sentido do comprimento
- 1 fatia fina de abobrinha cortada no sentido do comprimento
- 2 tomates secos
- 1 xícara [chá] de champignon fatiado
- 1 pão ciabatta
- 1 xícara [chá] de folha de rúcula
- 1 bola de mussarela de búfala cortada em fatias
Molho:
- 1 colher [sopa] de mostarda
- 3 colheres [sopa] de vinagre balsâmico
- 1 colher [sopa] de suco de laranja
- 2 colheres [chá] de limão
- 1 colher [chá] de mel
Modo de Preparar o Sanduíche Vegetariano 07:
- Prepare primeiro o molho, misturando os ingredientes e reserve.
- Preaqueça um grill e disponha a berinjela, a abobrinha, o tomate seco e o champignon.
- Regue com o molho, fecha o grill e deixe por alguns segundos.
- Levante a tampa, coloque a parte de baixo do pão e aqueça rapidamente.
- Monte o sanduíche: sobre a fatia do pão, coloque a rúcula, os vegetais grelhados e a mussarela.
- Feche o sanduíche e sirva com chips.
Fonte: http://luciliadiniz.com
