Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro e açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

• Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e o açúcar.
• Bata até dobrar de volume (cerca de 5 minutos).
• Desligue e acrescente a canela em pó.
• Bata novamente.
• Desligue e junte a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente de baixo para cima.
• Adicione o fermento em pó e proceda da mesma maneira.
• Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
• Leve ao forno preaquecido 180°C a 200°C por 20 minutos.
• Retire do forno, desenforme e polvilhe com canela e açúcar (misturados previamente).

Fonte: http://tvgazeta.com.br/tvculinaria (foto: Divulgação Gazeta)